VIDEO| IL CASEIFICIO PONTICORVO, MEZZO SECOLO DI MOZZARELLA CHE ESPORTA DA ALVIGNANO AL GIAPPONE

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Alvignano. Compleanno in grande stile per il caseificio Ponticorvo, l’azienda casearia specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e formaggi a latte bovino che opera ad Alvignano e che ha  festeggiato,  alla presenza di numerose autorità, compreso il presidente della Provincia di Caserta Giorgio Magliocca, una rappresentanza di aziende giapponesi e della stampa, ben 50 anni di attività. Una realtà, che in mezzo secolo di vita è cresciuta enormemente, con una visione sempre più internazionale, tanto che la sua mozzarella arriva in diversi Paesi ma i suoi valori sono rimasti immutati, mantenendo intatto lo stretto rapporto con la tradizione e il territorio. A margine dell’evento, abbiamo sentito il titolare dell’azienda  e la sua giovane figlia che ci ha spiegato l’importanza di questa giornata. VIDEO

 

 

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