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A TEANO, UN CORSO PER ESPERTI DI ANALISI SENSORIALE DEL MIELE

Mario Zannone. Teano Ultimi preparativi per un evento di rilievo che coinvolge sia il mondo della gastronomia, ma soprattutto il mondo apistico Campano.Parliamo del prossimo “Corso di Introduzione all’Analisi Sensoriale del miele”, organizzato dall’Associazione Api e Biodiversità di Terra di Lavoro in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura del Comune di Teano che si svilupperà in 4 appuntamenti: 13–14 e 20–21 Ottobre.Il Corso procede sulla scia del 1° Concorso dei Mieli di Terra di Lavoro svoltosi nello scorso autunno alla Masseria delle Sorgenti della Ferrarelle in Riardo.Condotto dalla Dott.ssa Paola Belligoli docente iscritta presso l’Albo Nazionale degli Esperti di Analisi sensoriale, il corso si pone come obiettivo di fornire le basi per intraprendere un percorso di formazione professionale e settoriale volto a qualificare le competenze specifiche di  “Esperto di Analisi sensoriale del miele”.Se è impegnativo, per il settore vinicolo, accedere alla qualifica di sommelier, diventare “Esperto di Analisi Sensoriale del miele” è ancora più arduo. Una qualifica professionale che coinvolge tutti i sensi, quali il gusto, l’olfatto, il tatto e la vista.L’evento fortemente voluto dal neonato Consiglio Direttivo di Api e Biodiversità di Terra di Lavoro con a capo come Presidente l’Agronomo Dott. Michele Lisi, è stato da subito condiviso e appoggiato dall’Assessore all’Agricoltura di Teano, il Dott. Nicola Palmiero, che si è impegnato insieme all’ amministrazione affinché questo evento potesse svolgersi a Teano in una location di grande impatto mediatico come quella che può essere la Sala Conferenze del Loggione.Per chi volesse prendere parte a questo percorso nel mondo dei mieli può contattare direttamente l’organizzazione dell’evento scrivendo una mail a segreteria@apiebio.it.

 

 

 

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Redazione di Casertasera.it Email: redazione@casertasera.it

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