MONTAQUILA, REALIZZATA NELLA SAGRA PAESANA LA FRITTATA DA GUINNESS CON 1681 UOVA

Redazione. Montaquila. Al confine tra Molise, la Valle del Volturno e il territorio di Capriati, appena oltre il famoso ponte dei 25 archi, sorge Montaquila. Nel paesino molisano, a cavallo della Pasqua, quest’anno fra aprile e maggio, si svolge una manifestazione che negli anni sta  raccogliendo sempre più  consensi: la sagra della frittata, organizzata dall’associazione Montis Aquilis. Dopo che negli anni scorsi erano state realizzate incredibili frittate, quest’anno gli organizzatori hanno voluto che la loro frittata raggiungesse un record da Guinness. Aggiungendone 180 a quella dello scorso anno, ne hanno realizzata una da ben 1681 uova.  Una frittata che cresce di anno in anno: nel 2017 di 1469 uova, l’anno scorso di 1501 e quest’anno di 1681. La frittata di Montaquila è parte del tradizionale pranzo di Pasqua e assomiglia a un rustico vero e proprio perché alle uova vengono aggiunti formaggio, salsiccia, pancetta, prosciutto cotto ed erba cipollina, per circa 20 chili di ingredienti. Come un personaggio importante la frittata è stata portata in corteo per le strade del paese, per concludere la sua passeggiata sul palco, proprio come un divo dello spettacolo.

 

 

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Vice Direttore di Casertasera.it. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche e condotto, per molti anni, trasmissioni radio e tv.

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