GIOIA SANNITICA, GLI AMERICANI IN VISITA ALL’AZIENDA AGRICOLA DI MASSIMO LANDINO

Giuseppe Terminiello|Gioia Sannitica. Il turismo dedicato al mondo del prodotto bio è in continua crescita e, nelle stalle e nelle cantine gioiesi si cerca di valorizzare tecniche e tradizione del territorio. Ieri, l’attesa visita all’azienda agricola Massimo Landino di Gioia Sannitica ha dato modo ad un gruppo di Americani della Marina Militare in Italia (Nato) di visitare l’azienda benchè affascinati dal mondo delle aziende italiane. Nel corso della visita è stato possibile visitare la sala mungitura dell’azienda dove ogni giorno le mucche danno latte fresco e dove poi viene lavorato . Cosi come la produzione di formaggi con regole e tempi precisi per poi passare alla dimostrazione di come avviene il classico “Primo Sale” (formaggio fresco) utilizzando semplici pentole e poche attrezzature fino a giungere alle classiche forme di formaggi. Cosa bere poi? Ci ha pensato il birrificio Erbanina con i suoi particolari prodotti a deliziare i visitatori. Il birrificio artigianale Erbanina nasce a Gioia Sannitica, nel borgo di Curti, dalla grande passione di un gruppo di amici per la birra artigianale e dall’amore profondo per il proprio territorio. Il nome rimanda alla leggenda della janara (strega) erbanina, che si racconta in questi luoghi attraverso generazioni.

 

 

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