RITROVATO NEL MATESE, A S. ANGELO D’ALIFE, UN TARTUFO NERO DI OLTRE 800 GRAMMI

Angelo d’Alife. Un grosso tartufo nero, qualche giorno fa,  è stato cavato nel comune di Sant’Angelo d’Alife . Pesa esattamente 846 grammi ed è la prima volta che un tartufo di queste dimensioni viene trovato da queste parti. Lo conferma anche il presidente della prestigiosa Associazione tartufai del Matese Domenico Pitò. Il fortunato cavatore, si chiama Giovanni Ferrazzano. “Alla vista del tartufo non credevo ai miei occhi –ha detto Ferrazzano – anche perchè nella stessa zona erano già passati due cani da tartufo. Il terzo, ha invece annusato e ha cominciato a scavare. Li, ho  capito subito che c’era qualcosa ma non certo un tartufo di queste dimensioni. Ho fatto velocemente prima che il cane lo azzannasse e con qualche difficoltà sono poi riuscito a  cavarlo integralmente. Una grande soddisfazione, naturalmente, per tutti noi appassionati”.