ALVIGNANELLO|RUVIANO, AL VIA LA 1° EDIZIONE DELLA SAGRA DEL CUZZETIELLO

Clara Riccio. Tutto pronto per una delle sagre più interessanti e golose dell’alto casertano, la Sagra del Cuzzetiello, che dal 28 al 31 luglio si svolgerà nel piccolo e suggestivo borgo di Alvignanello, frazione del comune di Ruviano. L’evento, organizzato dall’associazione Partenope Eventi, presieduta da Giuseppe Del Mastro, e patrocinata dal comune, nasce con l’intento di animare le serate d’estate del paese e, al contempo, attirare visitatori e turisti per far conoscere il borgo e i suoi prodotti tipici. Il Cuzzetiello fa parte della cucina tradizionale campana, dove, da sempre, vige la regola non scritta “non si butta via niente”; si tratta di una delle due estremità del pane casareccio, svuotata della sua mollica interna e riempita con i migliori prodotti della cucina partenopea, polpette al ragù e salsiccia e friarielli. Un ritorno alle tradizioni culinarie e a quei sapori antichi che devono essere preservati dalle nuove generazioni con tutto l’aiuto necessario; per questo lo spirito d’iniziativa dei ragazzi dell’associazione promotori dell’evento, ha trovato un valido contributo nella comunità, in particolare in un gruppo di signore del luogo, che da sempre collabora fattivamente per la buona riuscita delle manifestazioni locali con competenza, esperienza e spirito di sacrificio. Le quattro serate saranno allietate dalla musica e animate dalle esibizioni dei gruppi di ballo ( venerdì 28 Anto Mary Jo Dance , sabato 29 Evolution Dance Benny Buonomo, lunedì 31 Battito popolare , a seguire, per tutte le sere, dj set resident) mentre domenica 29 ci sarà musica live a partire dalle ore 15:00 e chiuderà la serata Gabriele Esposito in full band; sempre domenica è prevista il pranzo in piazza ( primo di caserecce al ragù, un secondo di pork ribs di  maiale cotta a bassa temperatura con contorno, frutta, dolce, 1 bicchiere di vino o bottiglia d’acqua), al costo di €20 previa prenotazione al numero 3384401035.