CONVEGNO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE E PRODOTTI TIPICI, OGGI, A PIEIDMONTE MATESE

Angela Giordano| Piedimonte Matese| Si terrà oggi, 10 novembre, alle ore 18:00, presso l’Aula Consiliare di Piedimonte Matese il “Convegno sulla Sicurezza Alimentare e i Prodotti Tipici, il Ruolo dell’Informazione”. Dopo i saluti istituzionali del Sindaco di Piedimonte Matese, Vittorio Civitillo, interverrà il Presidente della Coldiretti Caserta, Enrico Amico. Seguirà un contributo di Salvatore Loffreda, Direttore della Coldiretti Campania. Il professore Sante Roberto dell’Università Federico II, ci illustrerà insieme a Antonella Di Lullo, Nutrizionista della Clinica Athena, l’importanza della sicurezza alimentare e di come vada monitorata e seguita lungo tutta la filiera, dal produttore al consumatore, ponendo l’accento sui nutrienti e la necessità di utilizzare materie prime nobili nell’alimentazione quotidiana e nella preparazione del prodotto industriale. Concluderà l’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania, Nicola Caputo. Il ruolo dell’informazione su questi temi, che investono la sicurezza e la salute nella preparazione degli alimenti, rappresenta un importante traguardo di trasparenza verso i cittadini  consumatori, ormai attenti alle conseguenze anche sanitarie che un prodotto o una nutrizione di basso livello ha sulla salute.