Gastronomia

RUBRICHE- LA RICETTA DI CECILIA MAGNANTE: SIGNORI, PARMIGIANA DI MELENZANE CON CREMA DI PESCE SPADA

13 febbraio 2020 // 0 Commenti

*CECILIA MAGANANTE | Per San Valentino una ricetta tipica partenopea rivisitata in chiave moderna. L’ aggiunta di pesce affumicato è un tocco creativo e raffinato [ ...Leggi l'articolo ]

RUBRICHE- LA RICETTA DI CECILIA MAGNANTE: RISOTTO AI 3 AGRUMI: LIME, POMPELMO ROSA E ARANCIA

6 febbraio 2020 // 0 Commenti

*CECILIA MAGNANTE |L’amore sconfinato per gli agrumi, la nostra salvezza contro l’inverno oggi vi propongo una ricetta semplice raffinata e veloce [ ...Leggi l'articolo ]

RUBRICHE – LA RICETTA DI CECILIA MAGNANTE: OGGI UOVA IN PURGATORIO PER TUTTI

30 gennaio 2020 // 0 Commenti

*Cecilia Magnante|Oggi ho scelto una ricetta veloce semplice ed economica proprio in linea al vero stile contadino le uova al purgatorio . L’ uovo è tra gli alimenti [ ...Leggi l'articolo ]

CUCINA – LA CHEF CONTADINA OGGI VI PREPARA SCIALATIELLI, ZUCCHINE E…

23 gennaio 2020 // 0 Commenti

*Cecilia Magnante|In questi giorni ancora freddi voglio deliziarvi con una mia personale ricetta che fa pensare subito a quei giorni caldi dell ‘estate ,infatti nasce [ ...Leggi l'articolo ]

PIZZA CON FAVE E PANCETTA AL “NONSOKE” DI S.MARIA A VICO

8 maggio 2018 // 0 Commenti

Antonella D’Avanzo|Santa Maria a Vico, 07-05-2018. Un connubio perfetto quello tra fave, pancetta e pane casareccio che ricorda la colazione del contadino e le gite [ ...Leggi l'articolo ]

CAUTANO (BN). TAGLIO DEL NASTRO PER LA FESTA DELLA PATATA INTERRATA

8 settembre 2017 // 0 Commenti

È tutto pronto per la prima edizione della manifestazione Taburno Experience La Patata Interrata che si terrà da venerdì 8 a domenica 10 settembre a Cautano in provincia [ ...Leggi l'articolo ]

FAGIOLI CON LA CIPOLLA DI ALIFE

26 luglio 2017 // 0 Commenti

La “cipollata” è tra le gustose ricette della tradizione culinaria alto-casertana. Antica pietanza che potremmo definire nobilmente “di recupero”, poiché [ ...Leggi l'articolo ]

“PAST E FASUL” ALLA NAPOLETANA

17 dicembre 2016 // 0 Commenti

La pasta e fagioli è, un piatto tipico italiano di cui esistono diverse varianti regionali. Nella versione napoletana la particolarità della pasta e fagioli, così come per [ ...Leggi l'articolo ]

GIOIA SANNITICA: GRAN FINALE PER LA “SAGRA DEGLI ANTICHI SAPORI

17 agosto 2016 // 0 Commenti

Gioia Sannitica [Concetta Ribattezzato] È giunta ormai alla 19esima edizione la rinomata kermesse enogastronomica dove stasera e domani sera si terrà il Gran finale per la [ ...Leggi l'articolo ]

GUSTO – MONTE MAGGIORE: IL CONCIATO ROMANO ABITA QUI

16 giugno 2016 // 0 Commenti

Chiamatelo pure “Conciato romano”, noi continueremo a chiamarlo “caso pruto”. Questa è l’affermazione di una anziana donna di qualche giorno fa che ci ha fatto [ ...Leggi l'articolo ]

SAN SALVATORE TELESINO, IL PEPERONE QUARANTINO DIVENTA PRODOTTO TIPICO

10 maggio 2016 // 0 Commenti

San Salvatore Telesino. La Pro Loco di San Salvatore Telesino raggiunge un importante traguardo nel campo delle tradizioni enogastronomiche: il riconoscimento del peperone [ ...Leggi l'articolo ]

ECCO LE ALICI IN TORTIERA DI DON MIMI’

20 aprile 2016 // 0 Commenti

Caserta. La ricetta e di Don Mimi’, un cuoco che ama particolarmente la ricerca di piatti antichi e che opera nel casertano e che ha gentilmente offerto ai lettori di [ ...Leggi l'articolo ]

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