CAIAZZO – INCONTRO APERTO SULLA CELIACHIA

|Chiara Fiorillo| Caiazzo. In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, è stato organizzato, a Caiazzo, un incontro aperto per discutere di questa intolleranza. L’evento “E se fosse celiachia?”, si svolgerà presso la Sala Consiliare del Comune di Caiazzo domani, 18 maggio, alle 16:30. Interverranno, per i saluti, Tommaso Sgueglia, sindaco di Caiazzo e Raffaella Sibillo, presidente del CDA della Casa di Cura Villa Fiorita.  Anna Russo, responsabile dell’ambulatorio “Celiachia e intolleranze alimentari” discuterà dei sintomi della celiachia. Teresa D’Amato, presidente AIC Campania Onlus, illustrerà gli aspetti legislativi della celiachia per gli intolleranti al glutine e per i ristoratori. Ci sarà inoltre una tavola rotonda con Filomena Femiano (Dolcenera Bistrot – Ruviano), Claudia Palumbo (Agriturismo Masseria Piccirillo – San Giovanni e Paolo, Caiazzo), Michele Sparono (Pasticceria Sparono – Caiazzo), Fabio La Prova (BonCelì – Prodotti senza Glutine), Franco Pepe (Pepe in Grani, Caiazzo) e Giulia Corrado, nutrizionista AIC. Sarà servito un apericena gluten free. Durante l’incontro sarà possibile prenotare una visita gratuita con la dottoressa Anna Rauso.